1、辣椒洗干净切丝。
2、把鸡蛋搅成蛋液。
3、热锅倒入菜籽油，蛋液倒入锅中。
4、把鸡蛋快速炒散，然后盛出。
5、锅中加入少许油，辣椒下锅爆炒。
6、加点盐翻炒入味。
7、鸡蛋倒入锅中炒匀。
8、最后尝下味道合适就可以了。