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红萝卜和胡萝卜有什么区别？
1、种属不同
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀。
2、外观不同
红萝卜是一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
胡萝卜是本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或。
二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。
复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
3、产地不同
胡萝卜它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
红萝卜原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。
参考资料来源：百度百科-红萝卜
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
红萝卜和胡萝卜的区别
红萝卜和胡萝卜一般有外观不同、口感不同、营养成分不同等。
1、外观不同：胡萝卜形状为圆锥形或圆柱形，根皮颜色为橙红色和，肉色为橙红色和。胡萝卜形状为球形，根皮颜色为红色，肉厚，肉色白色。
2、口感不同：胡萝卜富含水分，口感酥脆嫩，有点甜，有点辣。胡萝卜有一定的韧性，水分少，生吃时味道又甜又硬。
3、营养成分不同：胡萝卜富含类胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A。经常食用胡萝卜也可以起到补充维生素a的作用。胡萝卜含有更多的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。
选购红萝卜和胡萝卜
在挑选胡萝卜的时候，首先看一下它的表皮是否有裂口，是否有虫眼。如果表面非常光滑，没有裂口，也没有虫眼，那么它就是比较好的胡萝卜。
其次，在挑选胡萝卜的时候一定要看一下长叶子这一边，要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的，这种胡萝卜是比较新鲜的，如果长叶子的地方已经变黑了，那么就说明胡萝卜已经放了很长时间了，并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了。
此外胡萝卜的根部比较紧实，没有裂痕，那么就说明比较新鲜，而那些有裂痕，不太紧实的，就说明水分已经流失很多了，不能挑选。
胡萝卜和红萝卜的区别
类属不同：红萝卜为十字花科、萝卜属；胡萝卜是伞形科、胡萝卜属。口感不同：红萝卜口感脆嫩；胡萝卜的口感带一些韧性，咬起来的感觉会比红萝卜硬。产地不同：红萝卜原产于我国，东北是我国红萝卜的主要产区，全国各地均有栽培；胡萝卜原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，全国各地均有栽培。
一、胡萝卜和红萝卜的区别
1、 类属的不同：红萝卜为十字花科、萝卜属，是一、二年生草本植物，根肉质，呈球形，根皮色红，根肉色白；胡萝卜为伞形科、胡萝卜属，是二年生草本植物，分长根种与短根种两类，因富含胡萝卜素而闻名于世。
2、口感不同：红萝卜口感脆嫩，保存时间没有胡萝卜长，在保存期间口感容易木质化；胡萝卜的口感带一些韧性，咬起来的感觉会比红萝卜硬，但在保存期间口感不会发生明显的变化。
3、产地不同：红萝卜原产于我国，东北是我国红萝卜的主要产区，全国各地均有栽培，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值；胡萝卜原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，全国各地均有栽培。
二、胡萝卜和红萝卜形态特征
1、红萝卜外表红赤色，切面淡，茎粗大，高约1米，钝四棱形，具四槽，被下向长柔毛，叶为羽状复叶，长10-20厘米，有小叶，顶生小叶卵圆状披针形，长4-7.5厘米，宽2-4.5厘米，花柱伸出，长达2.8厘米，先端不相等2浅裂，后裂片较短，花盘前方微膨大，果实椭圆形，长约3毫米，褐色，顶端有毛。
2、胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或，高60-90厘米，多分枝，茎直立，叶柄基部扩大，形成叶鞘，叶具长柄，2-3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛，复伞形花序，总苞片多数，呈叶状、羽状，裂片线形，果实圆明形，棱上有白色刺手。
红萝卜和胡萝卜有什么区别
红萝卜和胡萝卜的区别是类属不同、分布不同、口感不同等。
一、类属不同
胡萝卜是伞形科一年生或二年生草本植物，红萝卜是十字花科一、二年生草本植物。
二、分布不同
胡萝卜的原产地为亚洲的西南部，它的适应性强，并且易栽培，因此在在中国的南方或北方都有栽培。而红萝卜则不同，原产地为中国，主要产地为我国的东北地区，不过在广东、广西、浙江、湖南、江西、福建也有栽培。
三、口感不同
胡萝卜的口感带韧性，吃起来要比红萝卜更硬一些，不过它的保存期间长，口味也不会发生大的改变，水分少。红萝卜的口感相对脆嫩，若是保存时间久的话，就会变的木质化，水分十足。
如何选购胡萝卜
在挑选胡萝卜的时候，首先看一下它的表皮是否有裂口，是否有虫眼。如果表面非常光滑，没有裂口，也没有虫眼，那么它就是比较好的胡萝卜。
其次，在挑选胡萝卜的时候一定要看一下长叶子这一边，要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的，这种胡萝卜是比较新鲜的。如果长叶子的地方已经变黑了，那么就说明胡萝卜已经放了很长时间了，并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了。此外胡萝卜的根部比较紧实，没有裂痕，那么就说明比较新鲜，而那些有裂痕不太紧实的，就说明水分已经流失很多了，不能挑选。